拍擊式無菌均質器是用來將不同的物質進行均質，以獲得該物質具有代表意義的樣本。該裝置簡單耐用，只需將樣品和稀釋加入到無菌的過濾器樣品袋中，然后將樣品袋放入均質袋中，關上門即開始和完成樣品的處理。該裝置可以有效地分離被包含在固體樣品內部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部具有充分的代表性。
工作原理：
轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩的旋轉，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環往復以上工作過程，最終獲得產品。
操作方法：
1.將樣品放入無菌均質袋中（一般為25g）。
2.倒入225ml滅菌生理鹽水或緩沖蛋白胨水，或根據檢測要求，倒入標準中規定的液體培養基。
3.將裝有樣品的均質袋放入均質器中，均質袋的開口在關閉均質器時夾住。
4.設置參數（拍擊速度、拍擊時間等）。
5.扳下扳手，進行樣品均質。
6.均質結束后，往上抬起扳手打開均質器門，取出樣品均質袋。
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